Конвертер: чашка США → миллилитр

Рецепт в американских чашках может потребовать пересчёта для мерного кувшина или ложек. Можно вводить дроби, например четверть или три четверти чашки. Здесь используется традиционная американская чашка; метрическая чашка имеет другую вместимость.

1 cup — это приблизительно 236.5882365 mL. Для обычной американской чашки 1 US cup = 8 US fl oz = 236.5882365 mL. Эти значения точные.

Умножьте на 236.5882365: 1 cup × 236.5882365 ≈ 236.588237 mL. Для обратного перевода разделите на тот же коэффициент. Показанный коэффициент может быть округлён.

Умножьте на 240. Этот множитель на 1.4% выше точного коэффициента (приблизительно 236.5882365), поэтому из 1 cup получается 240 mL вместо 236.5882 mL.

Используются оба варианта. Традиционная американская чашка в рецептах — примерно 236.588 mL. На американских пищевых этикетках применяется округлённая «нормативная чашка» объёмом 240 mL (21 CFR 101.9), а метрическая чашка в Австралии, Новой Зеландии и Канаде равна 250 mL.

Точность зависит от введённых данных и допущений метода. Десятичная арифметика использует 50 значащих цифр, но оценки, численные методы и исходные данные могут быть менее точными; округление на экране не устраняет эти ограничения. Решённые примеры, проверенные по независимым источникам: 3. Например, «1 cup → mL» проверяется по источнику Вычисление с точными дробями по законодательно установленным определениям единиц (scripts/gen-pairs.py, Python fractions).

21 CFR 101.9(b)(5)(viii), Nutrition labeling of food; Safe Food for Canadians Regulations, section 241; New Zealand Ministry of Education, Cooking: Measuring; NSW Health, Healthy Food for Babies and Toddlers: metric cup and spoon measures; NIST SP 811 (2008), Guide for the Use of the International System of Units, Appendix B; NIST Handbook 44, Appendix C: General tables of units of measurement; BIPM, The International System of Units (SI Brochure), 9th edition.