Convertisseur : cuillère à soupe américaine → tasse américaine

Les quantités en cuillères à soupe concernent souvent des sauces, des huiles ou une recette redimensionnée. Les cuillères à soupe américaine et australienne sont différentes. Choisissez la convention de la recette d’origine et utilisez des cuillères doseuses rases ; une cuillère bombée n’a pas de volume fixe.

1 tbsp vaut environ 0.0625 cup. cuillère à soupe américaine : 1 US tbsp = 1/2 US fl oz = 14.78676478125 mL. Ces valeurs sont exactes.

Multipliez par 0.0625 : 4 tbsp × 0.0625 ≈ 0.25 cup. Pour la conversion inverse, divisez par le même facteur. Le facteur affiché peut être arrondi.

Multipliez par 0.062. Ce facteur est inférieur de 0.8% au facteur exact (environ 0.0625) ; 4 tbsp donne donc 0.248 cup au lieu de 0.25 cup.

Les deux existent. La tasse usuelle américaine des recettes vaut environ 236.588 mL. Les étiquettes nutritionnelles américaines utilisent une « tasse légale » arrondie à 240 mL (21 CFR 101.9), tandis que la tasse métrique employée en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Canada vaut 250 mL.

La précision dépend de vos données et des hypothèses de la méthode. Le calcul décimal utilise 50 chiffres significatifs, mais les estimations, méthodes numériques et données sources peuvent être moins précises ; l’arrondi affiché ne supprime pas ces limites. Exemples résolus vérifiés à partir de sources indépendantes : 3. Par exemple, « 4 tbsp → cup » est vérifié à l’aide de Calcul en fractions exactes à partir des définitions légales des unités (scripts/gen-pairs.py, Python fractions).

21 CFR 101.9(b)(5)(viii), Nutrition labeling of food; Safe Food for Canadians Regulations, section 241; New Zealand Ministry of Education, Cooking: Measuring; NSW Health, Healthy Food for Babies and Toddlers: metric cup and spoon measures; NIST SP 811 (2008), Guide for the Use of the International System of Units, Appendix B; NIST Handbook 44, Appendix C: General tables of units of measurement; BIPM, The International System of Units (SI Brochure), 9th edition.