Bộ chuyển đổi thìa canh Mỹ → cốc Mỹ

Lượng thìa canh thường dùng cho sốt trộn, dầu hoặc công thức đã điều chỉnh khẩu phần. Thìa canh Mỹ và Úc là hai đơn vị khác nhau. Chọn quy ước của công thức gốc và dùng thìa đong gạt ngang; thìa vun không có thể tích cố định.

1 tbsp xấp xỉ 0.0625 cup. thìa canh Mỹ: 1 US tbsp = 1/2 US fl oz = 14.78676478125 mL. Các giá trị này là chính xác.

Nhân với 0.0625: 4 tbsp × 0.0625 ≈ 0.25 cup. Để đổi ngược lại, chia cho cùng hệ số đó. Hệ số hiển thị có thể đã được làm tròn.

Nhân với 0.062. Hệ số này thấp hơn hệ số chính xác (khoảng 0.0625) một lượng 0.8%, nên 4 tbsp cho kết quả 0.248 cup thay vì 0.25 cup.

Cả hai đều được dùng. Cup thông dụng của Mỹ trong công thức nấu ăn xấp xỉ 236.588 mL. Nhãn dinh dưỡng Mỹ dùng “cup pháp định” làm tròn thành 240 mL (21 CFR 101.9), còn cup hệ mét dùng ở Úc, New Zealand và Canada là 250 mL.

Độ chính xác phụ thuộc vào dữ liệu nhập và giả định của phương pháp. Phép tính thập phân dùng 50 chữ số có nghĩa, nhưng ước lượng, phương pháp số và dữ liệu nguồn có thể kém chính xác hơn; làm tròn khi hiển thị không loại bỏ các giới hạn đó. Ví dụ có lời giải đã đối chiếu với nguồn độc lập: 3. Ví dụ, “4 tbsp → cup” được kiểm tra bằng Tính bằng phân số chính xác từ định nghĩa đơn vị theo quy định (scripts/gen-pairs.py, Python fractions).

21 CFR 101.9(b)(5)(viii), Nutrition labeling of food; Safe Food for Canadians Regulations, section 241; New Zealand Ministry of Education, Cooking: Measuring; NSW Health, Healthy Food for Babies and Toddlers: metric cup and spoon measures; NIST SP 811 (2008), Guide for the Use of the International System of Units, Appendix B; NIST Handbook 44, Appendix C: General tables of units of measurement; BIPM, The International System of Units (SI Brochure), 9th edition.