पूर्वानुमान समीकरण अनुमान हैं: 2005 की एक व्यवस्थित समीक्षा ने Mifflin-St Jeor को अधिकतर वयस्कों में मापी गई विश्राम ऊर्जा के 10% के भीतर पाया, पर सभी में नहीं।
Mifflin-St Jeor के अनुसार विश्राम में आपका शरीर लगभग 1,649 kcal प्रति दिन खर्च करता है; “मध्यम सक्रिय” स्तर पर वज़न स्थिर रखने के लिए यह लगभग 2,556 kcal प्रति दिन बनता है। 3 सूत्र विश्राम ऊर्जा को 1,580–1,696 kcal के बीच बताते हैं।
सूत्र के अनुसार BMR
गतिविधि स्तर के अनुसार दैनिक कैलोरी पंक्तियाँ: 5
गतिविधि स्तर
गुणक
Mifflin-St Jeor
Harris-Benedict (संशोधित)
Katch-McArdle
निष्क्रिय
1.2
1,979
2,035
1,896
हल्का सक्रिय
1.375
2,267
2,332
2,172
मध्यम सक्रिय
1.55
2,556
2,628
2,448
बहुत सक्रिय
1.725
2,844
2,925
2,725
अत्यधिक सक्रिय
1.9
3,133
3,222
3,001
गणना कैसे होती है S
किलोग्राम, सेंटीमीटर और वर्षों में इनपुट
w=70kg,h=175cm,a=30
शरीर वसा से वसा-रहित शरीर द्रव्यमान
LBM=70×(1−10020)=56.00kg
Mifflin-St Jeor से BMR
BMR=10×70+6.25×175−5×30+5=1,648.75kcal/day
गतिविधि गुणक से गुणा करें
TDEE=1,648.75×1.55=2,555.56kcal/day
कैलोरी पूर्ण संख्याओं में, आधे को ऊपर पूर्णांकित करके दिखाई गई है।
BMR और TDEE कैलकुलेटर के बारे में
आधारीय चयापचय दर (BMR) वह ऊर्जा है जो शरीर पूर्ण विश्राम में खर्च करता है। Mifflin-St Jeor इसे 10 × वज़न (kg) + 6.25 × लंबाई (cm) − 5 × आयु (वर्ष) से निकालता है, जिसमें पुरुषों के लिए 5 जोड़े और महिलाओं के लिए 161 घटाए जाते हैं; संशोधित Harris-Benedict समीकरण और वसा-रहित शरीर द्रव्यमान पर आधारित Katch-McArdle समीकरण साथ में दिखाए जाते हैं। कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) BMR को 1.2 (निष्क्रिय) से 1.9 (अत्यधिक सक्रिय) तक के गतिविधि गुणक से गुणा करके मिलता है।
वज़न घटाने, बनाए रखने या बढ़ाने के कैलोरी लक्ष्य की शुरुआत आम तौर पर TDEE से होती है। 175 cm लंबे, 70 kg वज़न वाले 30 वर्षीय पुरुष का Mifflin-St Jeor BMR 1,649 kcal प्रति दिन है, और मध्यम सक्रिय गुणक 1.55 पर उसका TDEE लगभग 2,556 kcal है।
दोनों संख्याएँ जनसंख्या-आधारित अनुमान हैं। Mifflin-St Jeor समीकरण 19 से 78 वर्ष के 498 वयस्कों पर बनाया गया था, और गतिविधि गुणक माप नहीं बल्कि प्रचलित गुणक हैं, इसलिए किसी व्यक्ति की मापी गई ज़रूरत 10% या उससे अधिक अलग हो सकती है।
गतिविधि स्तर के अनुसार रखरखाव कैलोरी
रखरखाव कैलोरी आपका कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) है: आधारीय चयापचय दर (BMR) × 1.2 से 1.9 तक का गतिविधि गुणक। कैलकुलेटर के डिफ़ॉल्ट मान, यानी 30 वर्ष, 70 kg और 175 cm के पुरुष, के लिए Mifflin-St Jeor BMR 1,649 kcal प्रति दिन है; निष्क्रिय होने पर उसे लगभग 1,979 kcal और मध्यम सक्रिय होने पर 2,556 kcal प्रति दिन चाहिए।
उसी पुरुष के लिए तीनों समीकरण, kcal प्रति दिन में। यहाँ Harris-Benedict का अर्थ 1919 का मूल रूप नहीं, बल्कि Roza और Shizgal का 1984 का संशोधन है, और Katch-McArdle उसका वसा-रहित द्रव्यमान लेता है, जो 20 % शरीर वसा पर 56 kg है:
गतिविधि स्तर
गुणक
Mifflin TDEE
संशोधित Harris TDEE
Katch TDEE
निष्क्रिय
1.2
1979
2035
1896
हल्का सक्रिय
1.375
2267
2332
2172
मध्यम सक्रिय
1.55
2556
2628
2448
बहुत सक्रिय
1.725
2844
2925
2725
अत्यधिक सक्रिय
1.9
3133
3222
3001
हर पंक्ति तीनों BMR को एक ही गुणक से गुणा करती है, इसलिए समीकरणों के बीच का अंतर गतिविधि के साथ बढ़ता है: निष्क्रिय स्तर पर 139 kcal प्रति दिन और अत्यधिक सक्रिय स्तर पर 221 kcal।
केवल अपने BMR, यानी 1,649 kcal, जितना खाने पर वह निष्क्रिय होने पर भी रखरखाव से 330 kcal प्रति दिन नीचे रहेगा। Katch-McArdle के लिए ज़रूरी शरीर वसा प्रतिशत के लिए शरीर वसा कैलकुलेटर इस्तेमाल करें।
ये सभी संख्याएँ जनसंख्या-आधारित अनुमान हैं, किसी व्यक्ति का माप नहीं, और यह पेज डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सलाह की जगह नहीं लेता।
हाथ से BMR कैसे निकालें
Mifflin-St Jeor समीकरण से आधारीय चयापचय दर (BMR) = 10 × वज़न (kg) + 6.25 × लंबाई (cm) − 5 × आयु, फिर पुरुषों के लिए +5 या महिलाओं के लिए −161। 68 kg वज़न और 163 cm लंबाई वाली 52 वर्षीय महिला: 680 + 1,018.75 − 260 − 161 = 1,277.75 kcal प्रति दिन।
Mifflin-St Jeor समीकरण 19 से 78 वर्ष के वयस्कों पर फ़िट किया गया था। वही महिला, जिसकी शरीर वसा 32 % है, बाकी दोनों समीकरणों से:
Harris-Benedict (संशोधित, महिलाएँ): 447.593 + 9.247 × 68 + 3.098 × 163 − 4.330 × 52 = 447.593 + 628.796 + 504.974 − 225.160 = 1,356.203 kcal। पुरुषों के लिए स्थिरांक 88.362, 13.397, 4.799 और 5.677 हैं।
Katch-McArdle: वसा-रहित द्रव्यमान 68 × (1 − 0.32) = 46.24 kg है, इसलिए BMR = 370 + 21.6 × 46.24 = 1,368.784 kcal। इस समीकरण में लिंग और आयु शामिल नहीं होते।
BMR से TDEE तक
कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) = BMR × गतिविधि गुणक। अगर वह हल्की सक्रिय है, तो Mifflin-St Jeor से 1,277.75 × 1.375 = 1,756.9, यानी 1,757 kcal प्रति दिन।
यही गुणक Harris-Benedict से 1,865 kcal और Katch-McArdle से 1,882 kcal देता है। तीनों BMR 91 kcal के दायरे में हैं, जो Mifflin के आँकड़े का 7.1 % है। अंतिम चरण तक हर दशमलव रखें और केवल अंतिम उत्तर पूर्णांकित करें।
Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict और Katch-McArdle की तुलना
Mifflin-St Jeor और Harris-Benedict, दोनों अप्रत्यक्ष कैलोरीमेट्री (indirect calorimetry) से मापी गई विश्राम ऊर्जा पर फ़िट किए गए थे; यह विधि व्यक्ति द्वारा ली गई ऑक्सीजन और छोड़ी गई कार्बन डाइऑक्साइड से शरीर की ऊष्मा का हिसाब लगाती है।
तीनों समीकरण इस बात में अलग हैं कि वे क्या पूछते हैं और नए लोगों पर जाँचे जाने पर कितने खरे उतरे:
समीकरण
इनपुट
किस आधार पर बना
बाद की जाँचों में प्रदर्शन
Mifflin-St Jeor (1990)
वज़न, लंबाई, आयु, लिंग
498 वयस्क, आयु 19 से 78 वर्ष, जिनमें 234 मोटापे वाले
10 % से अधिक चूक 22 % लोगों में (130 वयस्कों में से); मनोरंजन के लिए खेलने वाले खिलाड़ियों में 50 % से कम सटीक
Harris-Benedict, Roza-Shizgal संशोधन (1984)
वज़न, लंबाई, आयु, लिंग
1919 के Harris-Benedict प्रतिभागी और Benedict के बाद के काम से 98 और
10 % से अधिक चूक 33 % लोगों में (उन्हीं 130 वयस्कों में से), और मोटापे वालों में से 36 % में
Katch-McArdle
केवल वसा-रहित शरीर द्रव्यमान
वसा-रहित द्रव्यमान के अध्ययनों की Cunningham की 1991 की समीक्षा
खिलाड़ियों में इसी रूप का वसा-रहित द्रव्यमान वाला समीकरण ही सटीक निकला
130 वयस्कों वाली तुलना Frankenfield और साथियों (2003) की है, जिनके स्वयंसेवकों का BMI 18.8 से 96.8 तक था। साथ में जाँचा गया Owen समीकरण 35 % लोगों में 10 % से अधिक चूका।
उनके सारांश में यह नहीं बताया गया कि Harris-Benedict का कौन-सा रूप जाँचा गया; नीचे वाले खिलाड़ी अध्ययन ने 1984 का संशोधन इस्तेमाल किया।
Ten Haaf और Weijs (2014) ने सप्ताह में लगभग नौ घंटे प्रशिक्षण करने वाले 90 मनोरंजक खिलाड़ियों को मापा। Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict, WHO, Schofield और Owen, हर समीकरण ने उनमें से आधे से कम का अनुमान 10 % के भीतर लगाया।
Cunningham के वसा-रहित द्रव्यमान वाले समीकरण, 500 + 22 × वसा-रहित द्रव्यमान (kg), ने 85 % पुरुषों और 78 % महिलाओं के लिए ऐसा किया। Katch-McArdle, यानी 370 + 21.6 × वसा-रहित द्रव्यमान, की संरचना भी यही है।
इसके स्थिरांक वही हैं जो Cunningham ने 1991 की समीक्षा में प्रस्तावित किए थे, जहाँ वसा-रहित द्रव्यमान ने विश्राम ऊर्जा के 65 से 90 % अंतर की व्याख्या की।
Cunningham (1980) ने Harris और Benedict के 223 मूल प्रतिभागियों का दोबारा विश्लेषण किया था। अकेले वसा-रहित शरीर द्रव्यमान ने उनकी आधारीय चयापचय दर का पूर्वानुमान दे दिया, और उसे जान लेने के बाद लिंग और आयु ने बहुत कम जोड़ा।
व्यवहार में Mifflin-St Jeor से शुरू करें, जिसने 130 वयस्कों की तुलना में सबसे अच्छा प्रदर्शन किया। अगर आप मांसल हैं या कड़ा प्रशिक्षण करते हैं और किसी भरोसेमंद विधि से मिला शरीर वसा प्रतिशत आपके पास है, तो Katch-McArdle चुनें।
TDEE के गतिविधि गुणक
गतिविधि गुणक कुल दैनिक ऊर्जा उपयोग और BMR का अनुपात है। FAO/WHO/UNU विशेषज्ञ परामर्श इसी अनुपात को शारीरिक गतिविधि स्तर (PAL) कहता है, और मानव ऊर्जा आवश्यकताओं पर उसकी 2004 की रिपोर्ट इसके मापे गए दायरे देती है।
अंतिम स्तंभ हर गुणक को उन दायरों में रखता है। TDEE के आँकड़े ऊपर वाली महिला के हैं।
गतिविधि स्तर
गुणक
विवरण
TDEE (Mifflin)
FAO/WHO/UNU जीवनशैली श्रेणी
निष्क्रिय
1.2
डेस्क वाली नौकरी, बहुत कम या कोई व्यायाम नहीं
1,533 kcal
सबसे निचली श्रेणी (1.40) से नीचे
हल्का सक्रिय
1.375
सप्ताह में 1–3 दिन हल्का व्यायाम
1,757 kcal
सबसे निचली श्रेणी से नीचे
मध्यम सक्रिय
1.55
सप्ताह में 3–5 दिन मध्यम व्यायाम
1,981 kcal
निष्क्रिय या हल्की, 1.40 से 1.69
बहुत सक्रिय
1.725
सप्ताह में 6–7 दिन कठिन व्यायाम
2,204 kcal
सक्रिय या मध्यम सक्रिय, 1.70 से 1.99
अत्यधिक सक्रिय
1.9
शारीरिक श्रम वाली नौकरी या दिन में दो बार प्रशिक्षण
2,428 kcal
सक्रिय या मध्यम सक्रिय, 1.70 से 1.99
दोनों सबसे निचले गुणक सतर्क हैं। रिपोर्ट में उद्धृत एक मेटा-विश्लेषण ने ज़्यादातर बैठी रहने वाली पश्चिमी जीवनशैली वाले 411 वयस्कों में सामान्य PAL 1.60 पाया, और मोटापे पर एक टास्क फ़ोर्स ने निष्क्रिय लोगों के लिए 1.50 से 1.55 सुझाया।
ऊपर वाली महिला के लिए निष्क्रिय गुणक और 1.60 के PAL के बीच का अंतर 511 kcal प्रति दिन है। रिपोर्ट के निष्क्रिय उदाहरण, यानी गाड़ी से आने-जाने वाले और शायद ही व्यायाम करने वाले दफ़्तरी कर्मचारी, 1.40 से शुरू होते हैं, जो हल्के सक्रिय गुणक से भी ऊपर है।
रिपोर्ट 1.21 के PAL को, जो निष्क्रिय गुणक के करीब है, पूरी तरह निष्क्रिय और दूसरों पर निर्भर लोगों के लिए अल्पकालिक जीवित रहने का आँकड़ा मानती है। उसकी जोरदार गतिविधि वाली श्रेणी 2.00 से 2.40 तक है।
रोज़ एक घंटा जॉगिंग, साइकिल चलाना या ऐसा ही व्यायाम PAL को लगभग 1.55 से 1.75 तक बढ़ा देता है।
BMR क्या मापता है और TDEE क्या जोड़ता है
आधारीय चयापचय दर जागते हुए और लेटे हुए मापी जाती है, 10 से 12 घंटे बिना भोजन और 8 घंटे शारीरिक विश्राम के बाद, शांत अवस्था में, ऐसे कमरे के तापमान पर जो न ठंड लगाए न गर्मी।
Mifflin-St Jeor विश्राम ऊर्जा व्यय (REE, जिसे RMR भी कहते हैं) पर फ़िट किया गया था, हालाँकि ज़्यादातर स्रोत अब भी इसके परिणाम को BMR कहते हैं।
Katch-McArdle में अंदाज़े से शरीर वसा डालना। हर 5 प्रतिशत अंक इस महिला का वसा-रहित द्रव्यमान 3.4 kg और BMR 73 kcal खिसका देता है।
केवल जिम सत्रों से स्तर चुनना। FAO की श्रेणियाँ पूरी जीवनशैली बताती हैं, जिसमें काम और आना-जाना भी शामिल है।
संख्या को सटीक मान लेना। Mifflin-St Jeor के साथ भी Frankenfield की जाँच में हर पाँच में से एक व्यक्ति 10 % से अधिक चूका। 1,757 kcal पर 10 % का अर्थ 176 kcal प्रति दिन है।
फ़िट की गई सीमा के बाहर इस्तेमाल। Mifflin-St Jeor 78 वर्ष तक के वयस्कों पर बना था।
अपने वज़न के रुझान से अनुमान जाँचें
सबसे भरोसेमंद जाँच आपका अपना वज़न है। अगर किसी ज्ञात सेवन पर दो-तीन हफ़्ते वज़न स्थिर रहता है, तो वही सेवन आपका वास्तविक TDEE है।
जाँच का स्रोत: decimal से जाँच: 200 lb = 90.718474 kg, 72 in = 182.88 cm; 10·90.718474 + 6.25·182.88 − 250 + 5 = 1805.18474; × 1.375 = 2482.1290175
सवाल
BMR और TDEE में क्या अंतर है?
BMR वह ऊर्जा है जो पूर्ण विश्राम में शरीर को चलाए रखने में लगती है; TDEE में चलने-फिरने और भोजन पचाने की ऊर्जा भी जुड़ती है। TDEE = BMR × गतिविधि गुणक: निष्क्रिय के लिए 1.2, हल्का सक्रिय 1.375, मध्यम सक्रिय 1.55, बहुत सक्रिय 1.725 और अत्यधिक सक्रिय 1.9। 1,649 kcal का BMR निष्क्रिय गुणक पर 1,979 kcal प्रति दिन और 1.55 पर 2,556 kcal बनता है।
कौन-सा BMR सूत्र सबसे सटीक है?
अधिकतर वयस्कों के लिए Mifflin-St Jeor। American Dietetic Association के लिए 2005 की एक व्यवस्थित समीक्षा (Frankenfield और साथी) ने पाया कि यह Harris-Benedict, Owen या WHO/FAO/UNU समीकरणों की तुलना में अधिक मोटापा-रहित और मोटापे वाले लोगों में विश्राम चयापचय दर को मापे गए मान के 10% के भीतर बताता है, और इसकी त्रुटि-सीमा सबसे संकरी है। Katch-McArdle वसा-रहित द्रव्यमान से चलता है, इसलिए उसकी सटीकता दर्ज किए गए शरीर वसा प्रतिशत पर निर्भर करती है।
क्या उम्र के साथ BMR घटता है?
हाँ। Mifflin-St Jeor समीकरण में समान वज़न और लंबाई पर आयु के हर वर्ष के साथ BMR 5 kcal प्रति दिन घटता है, इसलिए 70 kg, 175 cm का पुरुष 30 वर्ष पर 1,649 kcal से 50 वर्ष पर 1,549 kcal पर आ जाता है। इस गिरावट का बड़ा हिस्सा वसा-रहित द्रव्यमान घटने से आता है: Mifflin और साथियों ने वसा-रहित द्रव्यमान को विश्राम ऊर्जा व्यय का सबसे अच्छा एकल पूर्वानुमानक पाया (R² = 0.64)।
Harris-Benedict, Mifflin-St Jeor से अधिक क्यों आता है?
Harris-Benedict समीकरण 1919 में 239 लोगों पर बनाया गया था, और Mifflin और साथियों ने 1990 में पाया कि यह मापी गई विश्राम ऊर्जा को 5% अधिक आँकता है। Roza और Shizgal का 1984 का संशोधन, जो यहाँ उपयोग होता है, 98 और लोगों के साथ आँकड़ों को दोबारा फ़िट करता है और ±14% की परिशुद्धता बताता है। डिफ़ॉल्ट 30 वर्षीय पुरुष के लिए यह 1,696 kcal देता है, जो Mifflin-St Jeor के 1,649 kcal से 2.8% अधिक है।
केवल जानकारी के लिए, चिकित्सा सलाह नहीं। ये सूत्र आबादी का वर्णन करते हैं, आपका व्यक्तिगत आकलन नहीं; किसी परिणाम पर कार्रवाई करने से पहले चिकित्सक से बात करें।
संदर्भों से जाँच की गई
इस कैलकुलेटर में स्वतंत्र स्रोतों के उत्तरों वाले 4 हल किए गए उदाहरण शामिल हैं। ये परीक्षण समूह में चलते हैं और आप इन्हें यहाँ भी चला सकते हैं।
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