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खाना पकाने और बेकिंग के लिए कप से ग्राम कन्वर्टर

King Arthur Baking और USDA की वजन तालिकाओं से आटा, चीनी और मक्खन सहित बेकिंग की 27 सामग्रियों के कप को ग्राम और ग्राम को कप में बदलें।

AI लेखन टूल से मसौदा तैयारअपडेट किया गया जाँचे गए उदाहरण: 7

भिन्न भी लिख सकते हैं: 1 1/2, 3/4
आज़माएँ
बदली हुई मात्रा
g
बदली हुई मात्रा: 120 g
सार्थक अंक: 4; निकटतम; बराबर दूरी पर शून्य से दूर
इकाई परिवर्तन
मैदा की 1 cup मात्रा ≈ 120 g
वज़न
120g
आयतन
236.6mL
उपयोग किया गया घनत्व
0.5072g/mL
आयतन से मापी मात्रा भरने के तरीके पर निर्भर है: थैले से सीधे भरा आटा, कप में चम्मच से भरकर समतल किए आटे से भारी होता है। तालिका में ब्राउन शुगर दबाकर भरी गई है। विधि में ग्राम दिए हों तो सामग्री तौलें।

मैदा की 1 cup मात्रा ≈ 120 g। King Arthur Baking ingredient weight chart के अनुसार मैदा का वज़न लगभग 0.507 g प्रति mL (120 g प्रति अमेरिकी कप) है।

हर सामग्री की 1 cup मात्रा का वज़न

मैदा120 gपानी237 gदानेदार चीनी198 gमक्खन226 gशहद336 g
गणना कैसे होती है S

  1. तालिका से घनत्व

    ρ=120 g236.5882365 mL=0.50721 g/mL\rho = \frac{120\ \text{g}}{236.5882365\ \text{mL}} = 0.50721\ \text{g/mL}

    King Arthur Baking ingredient weight chart: 1 cup = 120 g

  2. आयतन से वज़न

    1 cup=236.58824 mL;236.58824 mL×0.50721 g/mL=120 g1\ \text{cup} = 236.58824\ \text{mL};\quad 236.58824\ \text{mL} \times 0.50721\ \text{g/mL} = 120\ \text{g}

खाना पकाने और बेकिंग के लिए कप से ग्राम कन्वर्टर के बारे में

पहले सामग्री की कप, चम्मच या मिलीलीटर मात्रा को mL में बदलें। फिर g/mL घनत्व से गुणा करके ग्राम निकालें और आवश्यक हो तो उस द्रव्यमान को औंस में बदलें। उलटी दिशा में द्रव्यमान को ग्राम में करके घनत्व से भाग दें। घनत्व प्रकाशित तालिका से मिलता है: अमेरिकी कप में 120 g मैदा लगभग 0.507 g/mL है; रसोई के इस मॉडल में पानी लगभग 1 g/mL लिया जाता है।

कप में लिखी विधि की सामग्री रसोई के तराज़ू पर तौलने या ग्राम में लिखी मात्रा को कप से मापने के लिए इसका उपयोग करें। पहले से चुना 1 अमेरिकी कप मैदा 120 g देता है; उसी कप में 198 g दानेदार चीनी या 336 g शहद आता है। कप को बड़े चम्मच या मिलीलीटर में बदलने के लिए घनत्व नहीं चाहिए, क्योंकि दोनों आयतन की इकाइयाँ हैं।

परिणाम सामान्य अनुमान हैं, गारंटी नहीं। थैले से सीधे कप भरने पर आटा अधिक दबता है और चम्मच से भरकर समतल किए कप से भारी होता है। इसलिए विधि में ग्राम दिए हों तो सामग्री तौलें।

सूत्र में m ग्राम में द्रव्यमान, V मिलीलीटर में आयतन और ρ g/mL में घनत्व है। तालिका के द्रव्यमान m₀ और आयतन V₀ से घनत्व मिलता है।

कप से ग्राम के लिए घटक चुनें

मात्रा, खाद्य घटक, शुरुआती और लक्ष्य इकाई चुनें। कप आयतन है, ग्राम द्रव्यमान। इसलिए हर पदार्थ का अलग gram-per-cup आधार चाहिए। इस फॉर्म में US कप सामान्य मैदा 120 g, दानेदार चीनी 198 g है। दो कप मैदा लगभग 240 g होंगे।

द्रव्यमान = आयतन×घनत्व, और उलटी दिशा में आयतन = द्रव्यमान/घनत्व। 100 g दानेदार चीनी लगभग 0.505051 US cup है। King Arthur Baking की घटक-सारणी प्रमुख baking घटकों के आधार देती है।

घटकमात्रास्रोतलक्ष्यबदली मात्रा
सामान्य मैदा1US कपg120
दानेदार चीनी1US कपg198
ब्राउन शुगर (दबाकर भरी)1US कपg213
मक्खन1US बड़ा चम्मचg14.125
शहद1US बड़ा चम्मचg21
दानेदार चीनी100gUS कप0.505051

भरने की विधि भी मायने रखती है

मैदा दबाने, चम्मच से भरकर समतल करने और सीधे थैले से निकालने पर एक ही कप में अलग द्रव्यमान आ सकता है। Brown sugar का 213 g प्रति US cup मान packed चीनी का है। फॉर्म का घनत्व घोषित औसत आधार है, आपके भरे कप का मापन नहीं।

Butter का आधार 226 g प्रति US cup होने से एक US tablespoon 14.125 g है। Honey के उसी चम्मच का मान 21 g। मात्रा-से-मात्रा बदलने में घटक असर नहीं डालता, लेकिन आयतन से वजन बदलते समय डालता है।

किस कप या चम्मच से मापा है

US customary cup 236.5882365 mL, metric cup 250 mL है। 240 mL वाला पोषण-लेबल कप अलग है। इसी तरह metric tablespoon 15 mL और ऑस्ट्रेलियाई tablespoon 20 mL हो सकता है। जिन मापों का अलग विकल्प न हो, उतने mL से गणना करें।

US कप के लिए दिए gram-मान को 250 mL कप पर जस का तस लागू न करें। इसी density पर metric कप मैदा लगभग 126.8 g होगा।

उपयोगी इनपुट और सीमाएँ

1 1/2 या 3/4 जैसी रसोई भिन्न दी जा सकती हैं। रेसिपी पहले से grams में हो तो उसे cups में बदलना मापने की पैकिंग-अनिश्चितता फिर जोड़ देगा। तराजू की oz द्रव्यमान है, fl oz आयतन; दोनों को एक न चुनें।

केवल क्षमता बदलने के लिए आयतन, केवल द्रव्यमान के लिए वजन, और पूरी रेसिपी की servings बदलने के लिए रेसिपी स्केलर देखें।

हल किए गए उदाहरण

1 कप मैदा ग्राम में

सामग्री
मैदा
राशि
1
से
अमेरिकी कप (cup)
में
ग्राम (g)
बदली हुई मात्रा
120 g

जाँच का स्रोत: King Arthur की तालिका: 1 कप मैदा = 120 g

100 g चीनी कप में

सामग्री
दानेदार चीनी
राशि
100
से
ग्राम (g)
में
अमेरिकी कप (cup)
बदली हुई मात्रा
0.5051 cup

जाँच का स्रोत: King Arthur की तालिका: 1 कप दानेदार चीनी = 198 g; 100/198 ≈ 0.50505

1 बड़ा चम्मच मक्खन ग्राम में

सामग्री
मक्खन
राशि
1
से
अमेरिकी बड़ा चम्मच (tbsp)
में
ग्राम (g)
बदली हुई मात्रा
14.13 g

जाँच का स्रोत: King Arthur की तालिका: 8 tbsp मक्खन = 113 g; 113/8 = 14.125

1 कप पूर्ण वसा वाला दूध ग्राम में

सामग्री
पूर्ण वसा वाला दूध
राशि
1
से
अमेरिकी कप (cup)
में
ग्राम (g)
बदली हुई मात्रा
244 g

जाँच का स्रोत: USDA FoodData Central 171265: 1 कप = 244 g

सवाल

एक कप आटे में कितने ग्राम होते हैं?

King Arthur Baking की सामग्री-वज़न तालिका के अनुसार मैदा या ब्रेड के आटे का एक अमेरिकी कप लगभग 120 g होता है। साबुत गेहूँ का आटा 113 g और बादाम का आटा 96 g प्रति अमेरिकी कप है। आटा दब जाता है, इसलिए थैले से सीधे भरा कप चम्मच से भरकर समतल किए कप से काफ़ी भारी हो सकता है। विधि में ग्राम दिए हों तो कप में बदलने के बजाय तौलें।

एक कप चीनी कितने ग्राम होती है?

एक अमेरिकी कप में 198 g दानेदार चीनी आती है (King Arthur Baking की तालिका)। दबाकर भरी ब्राउन शुगर 213 g होती है, जबकि आइसिंग शुगर 113 g होती है क्योंकि उसके महीन पाउडर में अधिक हवा रहती है। उलटे रूपांतरण में 100 g दानेदार चीनी लगभग 0.505 कप, यानी आधे कप से थोड़ी अधिक होती है।

एक कप 236.6 mL, 240 mL या 250 mL होता है?

तीनों प्रचलित हैं। अमेरिकी पारंपरिक कप ठीक 236.5882365 mL, यानी आधा अमेरिकी द्रव पिंट है (NIST Handbook 44)। अमेरिकी पोषण लेबल के लिए कप 240 mL के रूप में परिभाषित है (21 CFR 101.9)। ऑस्ट्रेलिया, कनाडा और न्यूज़ीलैंड में 250 mL का मीट्रिक कप उपयोग होता है, जो अमेरिकी पारंपरिक कप से लगभग 5.7% बड़ा है। इस तालिका के घनत्व-मॉडल में दबाकर भरी ब्राउन शुगर का मीट्रिक कप 213 g के बजाय लगभग 225 g होता है।

एक बड़ा चम्मच मक्खन कितने ग्राम होता है?

लगभग 14 g। अमेरिकी मक्खन की एक स्टिक 8 बड़े चम्मच, आधा कप या 113 g (4 oz) होती है। इसलिए एक बड़ा चम्मच 113 ÷ 8 ≈ 14.1 g होता है (King Arthur Baking की तालिका)। अमेरिकी बड़ा चम्मच 14.8 mL है; ऑस्ट्रेलियाई बड़ा चम्मच 20 mL है। इसलिए ऑस्ट्रेलियाई विधि में हर बड़े चम्मच के लिए 20 mL दर्ज करें।

इस कैलकुलेटर के बारे में

m=V×ρρ=m0V0\begin{gathered} m = V \times \rho \\ \rho = \frac{m_{0}}{V_{0}} \end{gathered}

स्रोत

  1. King Arthur Baking — Ingredient weight chart
  2. USDA FoodData Central — Milk, whole, 3.25% (FDC 171265); Water, tap, drinking (FDC 173647)
  3. NIST Handbook 44, Appendix C — US cup, tablespoon and teaspoon

संदर्भों से जाँच की गई

इस कैलकुलेटर में स्वतंत्र स्रोतों के उत्तरों वाले 7 हल किए गए उदाहरण शामिल हैं। ये परीक्षण समूह में चलते हैं और आप इन्हें यहाँ भी चला सकते हैं।

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